Vídeo que muestra el procedimiento de limpieza y desinfección de los equipos, utensilios y las instalaciones del área alimentación. Los procesos más importantes para servir alimentos seguros.
Año publicación: 2019
Video
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Descripción
Limpieza y desinfección - servicio de comida
Clasificaciones
Formato
Video
Cursos / Niveles
3° Medio TP
4° Medio TP
Asignaturas / Ambitos
Especialidad Administración
Especialidad Gastronomía
Eje
Eje
OA
Objetivo de aprendizaje OA 2.
Objetivo de aprendizaje OA 2.
Objetivo de aprendizaje OA 6.
Objetivo de aprendizaje OA 6.
Licenciamiento
Licencia Youtube
